ভারত থেকে হাজার মাইল দূরে আফ্রিকানদের হাতে ফুচকা! দেখে অবাক ভারতীয় তরুণী

ভারতীয়দের কাছে গোলগাপ্পা, পানিপুরি, ফুচকা—নাম যাই হোক, এক কামড়েই মন ভালো করার ক্ষমতা রয়েছে এই চটকদার খাবারটির। (Fuchka Stall) ঝাল, মিষ্টি চাটনি, মশলাদার আলুর পুর আর শেষে শুকনো মুচমুচে কামড়ের অভিজ্ঞতা—ফুচকার স্বাদে আপস করতে রাজি নন কোনও ভারতীয়। কিন্তু সেই পরিচিত অভিজ্ঞতা যদি মেলে ভারত থেকে হাজার হাজার কিলোমিটার দূরে, আফ্রিকার উগান্ডায়?

Fuchka Stall: উগান্ডায় ‘ভারতীয়’ ফুচকা

View this post on Instagram

কনটেন্ট ক্রিয়েটর অদিতি সম্প্রতি উগান্ডায় ফুচকা খাওয়ার একটি ভিডিয়ো শেয়ার করেন। তবে খাবারের থেকেও বেশি নজর কেড়েছে বিক্রেতা। স্টলটি চালাচ্ছেন আফ্রিকান বিক্রেতারা। মাটির কলসিতে রাখা জল, স্টিলের প্লেটে পরিবেশন, চোখের সামনে আলুর পুর তৈরি—সব মিলিয়ে যেন ভারতের কোনও রাস্তার ধারের ফুচকার স্টল।

শেষে সেই ‘শুকনো ফুচকা’

(Fuchka Stall) ফুচকার সঙ্গে মিলেছে পরিচিত ‘শুকনো ফুচকা’ও—জল ছাড়া শেষের সেই মুচমুচে কামড়। অদিতি ও তাঁর পরিবারের উচ্ছ্বাসও বুঝিয়ে দিয়েছে, বিদেশের মাটিতে এই ছোট্ট খাবার কতটা ঘরের কথা মনে করিয়ে দিতে পারে।

Fuchka Stall: নজর কেড়েছে পরিচ্ছন্নতাও

ভিডিয়োটি ঘিরে নেটদুনিয়ায় প্রশংসার পাশাপাশি উঠেছে পরিচ্ছন্নতার প্রসঙ্গ। কেউ লিখেছেন, ভারতের অধিকাংশ ফুচকার স্টলের থেকেও নাকি বেশি পরিষ্কার। আর এক নেটিজেনের মন্তব্য, “গোলগাপ্পা গোটা বিশ্ব দখল করছে!”

যদিও উগান্ডায় ভারতীয় খাবারের উপস্থিতি অবশ্য নতুন নয়। বিশ্ব জুড়ে ভারতীয় রেস্তোরাঁয় তা পাওয়া যায়, তবে স্থানীয় আফ্রিকান বিক্রেতাদের হাতে ভারতীয় রাস্তার খাবারের এমন পরিচিত পরিবেশনই এই ভিডিয়োকে করে তুলেছে বিশেষ।

ক্লাসরুমে বন্দুকবাজের হামলা, গুলি, ফিলিপাইনে স্কুলে আতঙ্ক