রান্নাঘরের পরিচিত মশলা ধনে। তবে এটি শুধু খাবারের স্বাদ-গন্ধই বাড়ায় না, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে এটি শরীরের জন্যও উপকারী হতে পারে। বিশেষ করে রাতে গোটা ধনে ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই জল পান করার অভ্যাসে মিলতে পারে একাধিক উপকার। ঠিক কী কী উপকার পাবেন, কীভাবেই বা পান করবেন? জেনে নিন সঠিক নিয়ম।
Coriander Water: ধনে ভেজানো জল থেকেই মিলবে উপকার?
পুষ্টিবিদদের মতে, ধনে বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন, খনিজ এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ যৌগ শরীরের নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজে সহায়তা করতে পারে। তবে এটি কোনও রোগের ওষুধ নয়, বরং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবেই বিবেচনা করা উচিত।
১. হজমশক্তি বাড়াতে সহায়ক
ধনে ভেজানো জল হজমে সাহায্যকারী এনজাইমের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে। ফলে বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপা বা অস্বস্তির মতো সমস্যা কমতে পারে। নিয়মিত এই জল পান করলে শরীর উপকৃত হতে পারে।
২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ধনে বীজে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শরীরে গ্লুকোজের বিপাকক্রিয়াকে সহায়তা করতে পারে। তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে। তবে ডায়াবেটিসের ওষুধের বিকল্প হিসেবে কখনওই এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
৩. হৃদ্যন্ত্রের সুস্থতায় সহায়ক
ধনে বীজে থাকা পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অন্যান্য উপকারী উপাদান রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। এর ফলে হৃদ্যন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য মিলতে পারে।
৪. শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে
ধনে বীজে প্রাকৃতিক প্রদাহনাশক উপাদান রয়েছে। এগুলি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে প্রদাহজনিত অস্বস্তিও হ্রাস করতে পারে।
খালি পেটে দু’কোয়া কাঁচা রসুনেই রোগমুক্তি? জানুন বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধ হওয়ায় ধনে ভেজানো জল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে। নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে এটি যোগ করলে সংক্রমণের ঝুঁকি কিছুটা কমতে পারে।
৬. ত্বকের যত্নেও উপকারী
ধনে বীজের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বকের কিছু সাধারণ সমস্যা কমাতে সাহায্য করতে পারে। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ত্বকের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা বজায় রাখতেও ভূমিকা রাখতে পারে। (Coriander Water)
কীভাবে পান করবেন এই জল?
এক থেকে দুই চা-চামচ ধনে বীজ এক গ্লাস জলে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে জলটি ছেঁকে খালি পেটে পান করতে পারেন। কেউ চাইলে হালকা ফুটিয়েও পান করতে পারেন।
কারা সতর্ক থাকবেন?
যাঁদের রক্তে শর্করা কমে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে বা যাঁরা ডায়াবেটিসের ওষুধ খান, তাঁদের নিয়মিত ধনে ভেজানো জল পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
I must voice my admiration for your kind-heartedness in support of folks who must have help with this matter. Your very own dedication to getting the solution all through turned out to be exceptionally valuable and have in every case permitted guys and women like me to reach their aims. Your entire informative guide denotes a lot to me and further more to my fellow workers. Regards; from each one of us.