রান্নাঘরের অতি পরিচিত মশলা লবঙ্গ। সাধারণত চা বা রান্নায় এটি ব্যবহার তো হয়ই, অনেকে আবার সকালে এক-দু’টি লবঙ্গ চিবিয়েও দিন শুরু করেন। কিন্তু নিয়মিত লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে সত্যিই কি শরীরের কোনও উপকার হয়? বিশেষজ্ঞদের মতে, লবঙ্গে থাকা ইউজেনল (Eugenol) নামের একটি প্রাকৃতিক উপাদানের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এছাড়াও প্রতিদিন লবঙ্গ খেলে আরও কিছু উপকারও মিলতে পারে। দেখে নিন কী কী উপকারিতা আছে এই সামান্য লবঙ্গের।
Benifits of Cloves: মুখের দুর্গন্ধ কমাতে সাহায্য করতে পারে
লবঙ্গের তীব্র গন্ধ মুখকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ইউজেনলের জীবাণুনাশের বৈশিষ্ট্য মুখের কিছু ক্ষতিকর জীবাণুর বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে। তবে শুধু লবঙ্গ চিবিয়ে দাঁত ও মাড়ির সম্পূর্ণ যত্ন নেওয়া সম্ভব নয়। নিয়মিত ব্রাশ করা এবং দাঁতের যথাযথ যত্ন করাও জরুরি।দাঁতের ব্যথায় সাময়িক আরামদাঁতের চিকিৎসায় ইউজেনল দীর্ঘদিন ধরেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর হালকা অবশ করার ক্ষমতা রয়েছে, ফলে দাঁতের ব্যথায় সাময়িক স্বস্তি মিলতে পারে। তবে দাঁতে ব্যথা হলে লবঙ্গের উপর নির্ভর না করে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়াই ভালো।
হজমে কিছুটা সাহায্য করতে পারে
লবঙ্গ হজমের জন্য উপকারী—এমন প্রচলিত ধারণা রয়েছে। তবে বদহজম, গ্যাস বা পেটের সমস্যার চিকিৎসা হিসেবে লবঙ্গ কাজ করে, এমন শক্তিশালী মানব-গবেষণার প্রমাণ এখনও নেই। তাই দীর্ঘদিনের পেটের সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ প্রয়োজন।
বাইপাসের পর এবার লেকটাউন, জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় ফের ফুড সেফটি অভিযান
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের উৎস
লবঙ্গের ইউজেনল শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে। পাশাপাশি এর প্রদাহ কমানোর বৈশিষ্ট্য নিয়েও গবেষণা হয়েছে। তবে কয়েকটি লবঙ্গ খেলেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাবে বা কোনও রোগ সেরে যাবে—এমন দাবি করার মতো যথেষ্ট প্রমাণ নেই। (Benifits of Cloves)
অতিরিক্ত নয়, সাবধানতাও জরুরি
খাবারে স্বাভাবিক পরিমাণে লবঙ্গ সাধারণত নিরাপদ। তবে প্রয়োজনের বেশি পরিমাণে লবঙ্গ খাওয়া বিপজ্জনকও হতে পারে। এছাড়া যাঁরা ডায়াবেটিসের ওষুধ বা ইনসুলিন নেন বা যাঁদের অস্ত্রোপচার হতে চলেছে এমন ক্ষেত্রে অতিরিক্ত লবঙ্গ খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তাই সকালে এক-দু’টি লবঙ্গ খেতে চাইলে তা খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবেই দেখুন, কোনও রোগের ওষুধ হিসেবে নয়।
